Artículo: Pago de Carraovejas 75 CL D.O RIBERA DEL DUERO
Código producto: 21
Disponibilidad: En Stock
Descripci髇: ELABORACI脫N:La uva de Pago de Carraovejas fue recolectada a mano despu茅s de un seguimiento exhaustivo durante su ciclo de maduraci贸n y tras una primera selecci贸n en el vi帽edo. Pas贸 por c谩mara de fr铆o y mesa de selecci贸n. Se encub贸 sin estrujado previo, a fin de preservar sus aromas m谩s puros y frescos. El mosto se movi贸 por gravedad. Ferment贸 con levaduras propias bajo un minucioso control y posteriormente hizo una fermentaci贸n malol谩ctica con microbiota aut贸ctona de nuestra finca. En diciembre de 2017 abrimos las puertas de la bodega: el fr铆o del exterior ayud贸 a afinar el vino para su paso a barrica de roble franc茅s y americano, donde permaneci贸 en torno a 12 meses. Todo el proceso estuvo definido por el sosiego, la meticulosidad y la fuerza de la gravedad. Pago de Carraovejas fue clarificadoo con clara de huevo natural y embotellado en primavera.
Código producto: 21
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Descripci髇: ELABORACI脫N:La uva de Pago de Carraovejas fue recolectada a mano despu茅s de un seguimiento exhaustivo durante su ciclo de maduraci贸n y tras una primera selecci贸n en el vi帽edo. Pas贸 por c谩mara de fr铆o y mesa de selecci贸n. Se encub贸 sin estrujado previo, a fin de preservar sus aromas m谩s puros y frescos. El mosto se movi贸 por gravedad. Ferment贸 con levaduras propias bajo un minucioso control y posteriormente hizo una fermentaci贸n malol谩ctica con microbiota aut贸ctona de nuestra finca. En diciembre de 2017 abrimos las puertas de la bodega: el fr铆o del exterior ayud贸 a afinar el vino para su paso a barrica de roble franc茅s y americano, donde permaneci贸 en torno a 12 meses. Todo el proceso estuvo definido por el sosiego, la meticulosidad y la fuerza de la gravedad. Pago de Carraovejas fue clarificadoo con clara de huevo natural y embotellado en primavera.
32,20 €
| Tama駉 | cms. X cms. X cms. |
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| Peso | Kgs. |
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